Rezepte

  • Rezepte

    Mein Power Porridge

    Porridge ist ein schottisches Gericht, das in vielen Teilen der Welt bekannt ist. Kein Wunder, denn Porridge ist nicht nur gesund und dank seiner vielen Ballaststoffe sehr nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet. Mit frischen und getrockneten Früchten, Nüssen, Kernen, Ölen und Gewürzen lässt er sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen. Um mein Power Porridge noch gesünder zu machen, habe ich mir ein eigenes Rezept ausgedacht. Es steckt voller Ballaststoffe und der Eiweißkick darf auch nicht fehlen. Zum Schluss kommt noch ein Schuss Omega 3 Öl dazu. Das Porridge hält super lange satt und unser Mikrobiom freut sich. Ich bereite die Porridge-Mischung immer auf Vorrat zu, so geht es besonders schnell,…

  • Rezepte

    Bärlauch Spagetti Outdoor

    Wenn der Frühling langsam, aber sicher die ersten Sonnenstrahlen durchlässt zieht es mich immer nach Draußen. Und dann komme ich am Knoblauchduft des Bärlauches nicht vorbei. Schnelle ein Bund Bärlauch gepflückt. Wie praktisch es ist, wenn man gleich seine Kochausstattung dabeihat. Schnell ist das Brennmaterial gesammelt und der Hobokocher angeschürt. Zutaten: Vollkornspagetti  Knoblauch Getrocknete Tomaten  Frische Cocktail Tomaten  Bärlauch  Chili  Nicht zu wenig Olivenöl  Salz  Pfeffer  Selbstgemachter Veganer Parmesan Während die Spagetti kochen wir alles mundgerecht klein geschnitten. Kurz bevor die Spagetti (einfach noch ein bisschen nachziehen lassen) fertig sind, wird das Olivenöl erhitzt und der Knoblauch, die Chili, die getrockneten Tomaten angeröstet. Bevor der Knoblauch zu braun wird die…